Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

атяшево, колбаса

Праздник души в Атяшево

13 декабря в День памяти святого апостола Андрея Первозванного в районном центре Атяшево в строящемся кафедральном соборе состоялось богослужение. Эта дата издавна является для жителей поселка одной из самых почитаемых, так как это их первопрестольный праздник. На Руси в каждом городе, в каждой поселке или деревушке традиционно был свой особо почитаемый и любимый Святой и свой Православный первопрестольный праздник. Для атяшевцев – это Андрей Первозванный.

DSC_4493

В этот день в строящемся храме Андрея Первозванного собралось много прихожан, что особенно радовало глаз, в богослужении приняло участие немало детей. С особым душевным восторгом люди встретили прибытие епископа Ардатовского и Атяшевского Вениамина. После праздничного чтения Святого Евангелия Владыка Вениамин обратился к прихожанам собора с Архипастырским словом. В своем обращении он поздравил всех с Престольным праздником, провозгласив, что сегодня по праву можно сказать: «Христос Воскресе!». Этот день войдет в историю поселка Атяшево как Светлая Пасха. Ведь нет в жизни поступка достойнее, чище и светлее, чем построить храм, в котором мы сегодня молимся».

Еще одним подарком для жителей и гостей Атяшево стало прибытие в храм Святого апостола Андрея Первозванного иконы Преподобного Сергия Радонежского с частицей мощей. Все желающие имели возможность приложиться к чудотворному образу с помазанием освещенным елеем и на память получили иконки святого Сергия Радонежского.

Продолжением престольного праздника стал концерт московских артистов, посвященный 100-летию начала Первой мировой войны. И эта тематика не случайна. Древнее предание о проповеди апостола Андрея на землях будущей Руси создало особое отношение к нему со стороны жителей и правителей России. Киевская Русь увидела в Андрее Первозванном покровителя русской государственности. Орден Андрея Первозванного стал высшим орденом государства, а флаг с Андреевским крестом до сих пор осеняет Военно-морской флот России.

В праздничном мероприятии на сцене для жителей и гостей Атяшевского района выступил солист оперного театра Московской государственной консерватории им. П.И. Чайковского Андрей Пичугин в сопровождении аккомпаниатора – лауреата международных конкурсов, члена союза композиторов России Михаила Ченцова.. С историческими очерками выступили научный сотрудник музея «Мемориального Военного и Трудового подвига 1941-1945гг.» г. Саранска Г.М. Удельнова и профессор исторических наук, научный сотрудник театрального музея им. А.А. Бахрушина И.Б. Гуськова «О благотворительной деятельности артистов императорских театров во время Первой мировой войны».

Истоки благотворительности на Руси это особая тема. Она возникла и развивалась с самого начала становления и укрепления Православной церкви. Представители дворянства, крупные промышленники, купцы, творческие люди, простые ремесленники и крестьяне старались заниматься благотворительностью, участвовать в добрых делах по мере своих возможностей, сил и умений. И сегодня, в новой России, эти традиции возродились, тому подтверждением и то, что праздник в Атяшево состоялся благодаря общим усилиям администрации муниципального Атяшевского района, Ардатовской епархии и градообразующего предприятия района - Атяшевского мясокомбината.
атяшево, колбаса

Синопсис киносценария. Начало и конец казачества. Эпопея длиной в 800 лет

1240-е годы. Русские княжества, как и прочие окрестные государства, платят тамгу (дань) монголам — скотом, зерном, фуражом и «живой десятиной», т.е. по 1/10 всего населения ежегодно. В итоге зарождается образ Бабы-яги, матери пугают детей: «Не плачьте, придёт бабай-ага (старый дядя) и возьмёт вас».

kazachestvo

В лесном эрзянском селе Атяшево (ныне находится на северо-востоке Мордовии), где в V веке размещалась ставка великого гуннского полководца Аттилы, монголы разлучили влюблённую пару. Семью жениха Торкана угнали в качестве «живой» тамги, а семья безутешной невесты Лады осталась на родине. «Я вернусь, обязательно вернусь!» — слышит Лада последние слова Торкана.

Численность монголов невелика, едва ли больше 1 млн, включая 130 тыс. воинов. Приходилось привлекать покорённые племена к охране границ и путей сообщения. Основную часть «живой десятины» селили семьями в пограничных регионах и вдоль стратегических дорог, формируя из мужчин лёгкие войска, почтовые (ямские) и транспортные службы.

Торкана с родственниками пригнали на берег большой реки — Днепра. Здесь ханский баскак приказал обустраиваться. Копали землянки, заготавливали лес, пасли скот, ловили рыбу. Но стоило эрзянам (которых спустя годы русские случайно этнографически объединят с другим соседним финно-угорским племенем — мокшанами — в единый мордовский народ) взяться за соху, как монголы жестоко это пресекали: земледелие у кочевников запрещено под страхом смерти. Почему? А чтобы люди не «врастали» в землю: они всегда должны быть готовы сесть на коня и отправиться в очередной поход.

Парней монголы сводили в десятки, учили верховой езде и обращению с лёгким оружием. Находясь целыми днями в сёдлах, они превращались в удалых наездников. Монголы называли их кайсаками — по имени кочевников, покорённых ещё Чингисханом в верховьях Енисея. Ушные серьги и взбитые чубы енисейских кайскаков быстро прижились и среди прочих «кайсаков» — русских, финно-угорских и др.

Торкан спас от набега разбойников стадо, за что был произведён в десятники (должности старше сот¬ника доверялись только монголам, да и русские поселения в Орде — будущие станицы — также возглавлялись монголами). Тут у Торкана вспыхивает роман с девицей Предславой из очередной партии пригнанных русских крестьян.

Тем временем в родных мордовских и русских лесах жилось всё труднее. В Орде и климат мягче, и личной свободы у кайсаков — монгольской лёгкой кавалерии, гораздо больше. А вместо дедовского земледелия есть возможность пограбить чужаков за пределами Орды: среди «тамги» распространяется «воен¬ная» психология.

Иностранцы дивились в Орде всадникам, носящимся во всех направлениях «стрелами». В 1246 году папский посол Плано Карпини оценил Батыево воинство почти в 600 тысяч, из которых лишь 1/4 — монголы с татарами. Среди остальных 450 тысяч было ориентировочно 300 тысяч русских. Также православными являются бродники, потомки славян Южной Руси. Прочие кайсаки — язычники из «живой» дани, взятой монголами у мордвы (т.е. у эрзян и мокшан), черемисов, вотяков, булгар, половцев, башкир. Занятно, что в 5 км от Атяшево монголы расположили ставку Батыя, и эта деревушка по сей день называется Батушево (естественно, от монгольского Бату).

Кайсаки сопровождали в русские княжества сборщиков тамги, жестоко пресекая протесты местного населения. В частности, зерно казачеству поставляли русские княжества, это особый вид дани (казаки же продавали в русских городах продукты скотоводства).

Князьям не полагалось иметь войска, поэтому во время междоусобиц они выпрашивали конницу у монголов, а те иногда соизволяли прислать своих кайсаков. В княжествах эти отряды называли «низовыми полками», и составляли их главным образом русские ордынцы. Неудивительно, что они презирали собственных соплеменников в «стране исхода».

Эрзянин Торкан в конце концов добирается с отрядом сборщиков дани до родного села Атяшево. Сотник разрешил Торкану увезти с собою невесту, и Лада бежит из отцовского дома. За нею увязывается её младший брат Ушмай, которому не улыбается тяжкая судьба хлебороба. Отчаянно завидуя Торкану, парнишка тоже хочет стать беспечно гарцующим кайсаком.

Сборщики доставили дань в золотоордынскую столицу Сарай-Бату, и Торкан с Ладой оказались на ектении в православном храме. Дьякон провозгласил: «Благоверному государю и благоверной государыне, на¬роду их и всем православным христианам...» «Господи, помилуй! — отвечали казаки. — Подай, Господи!»

Государем именуется Батый, государыней — его ханша. По-видимому, именно в этой контаминации, описанной казачьим историком начала XX века Андреем Гордеевым, кроется источник вдохновения «новых хронологов» (Фоменко, Носовского): Александр Невский — это Батый, Орда — это Русь и т.д.

Наконец жених с невестой добрались до днепровской станицы, где сыграли свадьбу. Брошенная Предслава устроила Торкану бурную сцену, после чего отправилась на реку топиться. Девушку спас Ушмай, юный брат Лады; скоро у них с Предславой возникли горячие чувства.

Примерно к 1270 году «живая» дань стала более не нужна: за 30 лет на рубежи Золотой Орды было угнано столько русских и финно-угров, что они уже воспроизводились естественным путем. Темников (десятитысячников) казаки звали атаманами — от монгольского «ата тумен» — «отец тумена» (отец-командир). Атаманом становится и Торкан.

В бою казаки атаковали по-монгольски — лавой. Разбившись на мелкие группы, первый эшелон с монгольским рёвом «Урагх!» (Вперёд!) охватывал противника с флангов и тыла, второй эшелон брал ясырь. Делили его на «дуванном» кургане по правилу «без атамана дуван не дуванят», иначе неизбежны кровавые распри (дуван — «совет»).

В ту пору русское население Орды составляло 1,0 – 1,2 млн. Из них 1/3 — днепровцы, охранявшие западные рубежи Орды, которым грозили Венгрия, Польша, Литва. Ещё 2/3 изначального, «новорождённого» казачества прикрывали Орду от вассальных русских княжеств и соседних монгольских улусов — по Яику, Тереку, Дону, Иргизу, Хопру. Территории расселения казаков становятся землями казачьих войск — оторванного русского колена (не считая финноугорских кайсаков, четвёртого русского колена, если первыми тремя русскими коленами считать великороссов, малороссов и белороссов).

Середина XIV века. Золотая Орда деградирует, Великое княжество Литов¬ское крепнет. Князь Гедимин переманивает к себе с монгольской службы часть днепровских казаков во главе с Михаилом Боброком — внуком Торкана и Лады. «Наследные», потомственные кавалеристы (в седле с трёх лет) — сила настолько грозная, что Гедимин выдаёт за Михаила Боброка свою дочь.

1360-е годы. С жутким монгольским гиканьем идёт намётом, ощетинившись пиками, казачья сотня — и нет в мире силы, способной её остановить. Атаман Михаил Боброк помогает литов¬скому князю Ольгерду отрезать от Орды Западную Русь: возникает православная Литов¬ская империя, простирающаяся от Балтийского до Чёрного морей.

1370-е годы. В должности атамана Михаила Боброка сменяет его сын Дмитрий — внук Гедимина. Однако Дмитрий Боброк ссорится с литовцами, поскольку те препятствуют воссоединению княжеств Востока Руси и Запада Руси. Этим западным русским суждено превратиться в украинцев и белорусов: оторвутся ещё два колена народа.

1380 год. Казаки Дмитрия Боброка решают исход Куликовской битвы. Дело в том, что русские князья почти 150 лет не имели ни войск, ни оружейников. Крестьянское ополчение Дмитрия Донского никак бы не одолело военных-профессионалов — татар и «исходных» казаков Мамая. Атаман Боброк становится воеводой Дмитрия Донского и женится на его сестре.

По мере развала Орды казаки уходят с её рубежей в русские города, особенно в стремительно набиравшую силу Москву. Из казаков формируется нарочитое (постоянное) войско, а также охранные, городовые (полицейские) и дозорные части. Как и прежде в Орде, казаки берут под контроль пути сообщения, прокладывают ямские линии.

XVI век. Казаки на городской службе были вооружены пищалями, поэтому с лёгкой руки Ивана Грозного именовались стрельцами; казаками продолжали называть только тех, кто оставался на землях, созданных ещё монголами из казачьих войск. Они помогали московским князьям объединить Русь: беззащитная страна с зыбкими границами обрела в лице казачества иммунную систему.

Однако у царя — аллергия на казачью вольницу, поскольку та грозит возвращением междоусобиц — вплоть до краха державы. Это противоречие между монархией и казачеством усугубила церковная реформа 1653–56 годов, которую казаки проигнорировали, поголовно оставшись староверами. Вывод прост: казак-старообрядец — это тавтология.

1670-е годы. Хотя патриарх Никон лишён сана и сослан, староверы окончательно преданы анафеме. Протестуя, часть казаков во главе с Разиным восстала. А часть стрельцов стремительно покинула «троеперстную» власть. К ним присоединились крепостные «сходцы», которым иначе далеко было не уйти (без знания географии и ратного мастерства, без оружия и охоты).

1676 год. Большая партия стрельцов и крестьян из Владимирского уезда осела в брошенных домах на земле будущей Мордовии, обезлюдевшей в ходе разгрома разинцев. На Буграх — мергелевом холме-останце близ нынешнего райцентра Атяшево, стрельцы (потомки Ушмая и Предславы) устроили тайник, где укрывали нечто ценное.

1698–1707 годы. Петр I ликвидирует стрелецкое сословие, которого боялся с юности, когда стрелецкие полки шли на поводу у царевны Софьи, но при этом вертели Кремлём, как хотели. Уцелевшие от казней «внутренние» казаки (в отличие от казачьих рубежных войск), которых именовали стрельцами, вливаются «назад» в народ, ассимилируясь с крестьянами и посадским людом.

1773–75 годы. Пугачевский бунт, лукаво именуемый в советской историографии крестьянской войной, — новая отчаянная попытка отменить никоновские «затейки» (церковный раскол). В первом же «именном указе» самозваный Петр III сначала обещал крестьянству вернуть «древний крест и молитву», а уж после повёл речь об отмене крепостного права.

1812 год. У самодержавия нет сил, чтобы принудить казачьи войска изменить вере отцов. «Вольные люди» ходили в свои церкви, где батюшки служили по неправленым дониконовским книгам. Едва армия Наполеона оставила Москву, как её заняли староверы-донцы во главе с графом Матвеем Платовым, также, разумеется, старообрядцем (а именно — характерного для казачества поповского согласия).

Середина XIX века. Николай I начал гонения на староверов, фактически — на казаков. Атаманом всех казачьих войск назначается престолонаследник, и под ударами Николаевой палки казачество массово переходит из «двуперстия» в «троеперстие». В иммунной системе самодержавия зрело глухое недовольство — Российской империи грозил политический СПИД.

В 1906 году Николай II — правнук Николая I, с подачи придворных интриганов запрещает последний оплот былой казачьей демократии — войсковые круги. Февральская революция в Петрограде началась с того, что казаки 1-го Донского казачьего полка не разогнали демонстрацию на Знаменской площади, а зарубили полицейского пристава — на радость толпе.

1920 год. Посёлок Атяшево под Ардатовым (современная Мордовия). Проживающие там братья Климовы, потомки казаков-стрельцов, срочно поменяли фамилию на Баклановы. Их брат, эсер Андрей Климов, сражался за белых, а чекисты такого родства не прощают. Председатель сельсовета Семён Климов переделал все документы: Климовых больше нет, все стали Баклановыми.

1922 год. В Троицкую церковь под Ардатовым прибывают чекисты. Оцепив мергелевый холм (Бугры), они пытают священнослужителей и певчих, отыскивают подземный ход и что-то в нём ищут. Так и не обнаружив предмета своего интереса, чекисты взорвали входы в подземелье, убедившись, что оно надёжно замуровано.

Андрей Климов осел в Канаде под именем Андрэ Клемье. В начале 1930-х — разгар коллективизации, братья в Атяшево получили его письмо из Квебека: мол, я-то жив и здоров, а как у вас дела? Письмо летит в печь, т.к. все односельчане убеждены, что Андрей Климов героически погиб в гражданскую войну за дело рабочих и крестьян.

Наши дни. От Троицкой церкви на Буграх остались лишь руины (большевики взорвали храм в 1937 году), но легенда о тайнике жива. Какие-то люди под видом рыбаков, геологов, гидрологов или агрономов прочесывают эхолотами окрестности. Между двумя такими группами возник крупный конфликт, и все его участники попали в полицию.

В СИЗО выяснилось, что одна группа «чёрных» археологов снаряжена гражданином Канады Полем Клемье, а вторую группу возглавлял гражданин России Олег Бакланов. Поль и Олег обнаружили, что носят одинаковые татуировки и серьги, даже имеют внешнее сходство. Они оказались четвероюродными братьями, чьих прадедов разметала революция 1917 года.

Выпутавшись с помощью неких прекрасных дам из рук полиции, Клемье с Баклановым, объединив усилия, в конце концов, отыскали на Буграх тайник и извлекли оттуда то, что проясняет будущее человечества. Но возродить казачество не удастся: его история завершилась вместе с гужевой эпохой. Без лошади нет и казака.

Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/81162/34/


атяшево, колбаса

Часть III. Роковая красота Ильдико

Согласно западным историкам, Аттила был убит собственной прекрасной супругой по имени Ильдико. Неудивительно, что разгромленные гуннами германцы из разных племен, включая готов и франков, поспешили объявить Ильдико «своей». Само имя стали бодро возводить к уменьшительному от hild – привычного окончания женских имен у древних германцев.

Чаще всего последнюю жену вождя гуннов западная наука стала рассматривать в качестве дочки короля восточногерманского племени бургундов, уничтоженного гуннами вместе с королевством и династией бургундов в 437 году. На основе этого бездоказательного утверждения Ильдико перекочевала в древнегерманский эпос о бургундской царственной династии Нибелунгов, а имя ее трансформировалось как в Гудрун (она еще умудряется поубивать собственных сыновей от Атли), так и в Кримхильду, что породило чудовищную путаницу.

Атилла (Венгерский музей, Википедия)

Collapse )

атяшево, колбаса

ЧАСТЬ II. ЛУЧШАЯ ТОРГОВАЯ МАРКА

Так что же означает слово «Атяшево»? Заметим, что деревни с таким названием имеются также и к востоку от Мордовии – и в Челябинской области, и в Башкирии, и в Большеигнатовском районе самой нынешней Мордовии. Уж не дает ли эта информация оснований предполагать, что в старину существовали и другие одноименные населенные пункты, разные прочие Атяшево?

Карта Атяшевского района с сайта: http://www.gidrm.ru/doc_2930.html

Collapse )


атяшево, колбаса

Атяшево - ставка Атиллы

Вышла в свет статья о происхождении торговой марки «Атяшево» на портале Uhtoma.ru - «Атяшево – ставка Аттилы». Публикация повествует о тысячелетних традициях свиноводства в Поволжье, экспорте мясной продукции в Европу.

ЧАСТЬ I. КАК ХУННУ СТАЛИ ГУННАМИ

Наверное, всякого, родившегося и проведшего юность в райцентре Атяшево, интересовало происхождение названия этого поселка. Заложен он был в 1894 году в связи со строительством Московско-Казанской железной дороги – в 80 км северо-восточнее Саранска, близ села Атяшева. Но отчего село, расположенное почти в географическом центре Евразии, носит такое название?


ATTILA

Collapse )

атяшево, колбаса

На память потомкам

В краеведческом музее Атяшевского района состоялась презентация книги мордовского краеведа, научного сотрудника мемориального музея военного и трудового подвига 1941 - 1945 годы города Саранска Ивана Бурнайкина "На память потомкам". Местом презентации этой книги совсем не случайно был выбран Атяшевский район - родина 11 Героев Советского Союза.

Collapse )

Источник



атяшево, колбаса

Уроженец Атяшевского района участвовал в Курской битве

В Мемориальном музее военного и трудового подвига 1941 - 1945 годов в городе Саранск открылась новая выставка, посвященная 68-й годовщине Курской битвы. Среди экспонатов и фотографии атяшевцев, участников битвы на Курской дуге.

Уроженец села Ушаковка Атяшевского района, генерал-полковника авиации Сергей Кондратьевич Горюнов участвовал в Курской битве, командовал 5-й воздушной армией в составе Степного фронта.

 
В юности Сергей Кондратьевич не думал о военной карьере. В пятнадцатилетнем возрасте он поступает учиться в Казанскую учительскую семинарию, решив посвятить себя педагогической деятельности. Но жизнь повернулась по-иному. С 1922 он учится в теоретической школе летчиков в г. Егорьевск, затем продолжает учебу в Борисоглебской школе летчиков. В дальнейшем в 1925 году Сергей Кондратьевич оканчивает школу воздушного боя в г. Серпухово, служит командиром летного звена и отряда в Борисоглебской летной школе. С 1930 по 1932 годы учится на командном факультете Военно-воздушной академии им. Жуковского.

В годы войны с фашистской Германией, командуя 5-ой воздушной армией, с начала ее формирования в 1941 году до последних дней войны, ему довелось сражаться в небе над Украиной, Северным Кавказом, Молдавией, освобождать Румынию, Венгрию, Австрию. За умелое руководство воинскими соединениями в борьбе с немецко-фашистскими захватчиками и проявленное при этом мужество и отвагу С.К. Горюнов был отмечен двадцатью наградами СССР и более десятью орденами зарубежных стран. Он оказался в числе тех военачальников, которые более четырех раз награждались орденом Красного Знамени (пять раз). А 28 апреля 1945 года ему было присвоено звание Героя Советского Союза.

Сергей Кондратьевич не дожил двух лет до своего семидесятилетия. Со всеми подобающими почестями он был похоронен в Киеве, где жил последние годы. И не смотря на то, что его место захоронения оказалось теперь заграницей, благодарные земляки всегда помнят его подвиг. Одна из центральных улиц п. Атяшево носит имя Героя Советского Союза, генерал-полковника авиации С. К. Горюнова.

На основе материалов газеты Атяшевского района «Вперед»


атяшево, колбаса

Уроженец села Атяшево помогал Королеву покорять Вселенную

Уроженец Атяшевского района Мордовии Сергей Юношев помогал Королеву покорять Вселенную. Отец космонавтики лично принимал пятикурсника на работу в свое конструкторское бюро. Разумеется, в те времена способный студент никому не рассказывал, что приходится внуком большеигнатовскому священномученику о. Константину Подгорскому, которого большевики в 1918 году распяли на дверях церкви. Достигнув преклонного возраста, Юношев признается, что еще не пришел к твердой вере. Но, бывая в родном селе, всякий раз посещает храм Михаила Архангела, где находятся мощи деда.

Сергей начал грезить о небе после общения с учеником отца Григорием Пьянзиным, поступившим в авиационный институт. Приезжая на каникулы в село, он много рассказывал мальчику об устройстве самолетов и ракет. Юношев с 4-го класса начал увлекаться авиамоделизмом, а в 9-м уже выполнил норматив мастера спорта и был зачислен в Саранское летно-техническое училище. Но проучился там недолго, потому что сам захотел строить настоящие самолеты. По примеру старшего товарища поступил на вечернее отделение Казанского авиационного института и одновременно устроился работать на авиационный завод. Через год молодой человек подорвал здоровье во время испытания двигателей. Очень непросто было совмещать тяжелую работу и старательную учебу. Большие звуковые нагрузки привели к расстройству нервной системы. На втором курсе Юношеву пришлось взять академический отпуск и вернуться в Игнатово. Более полугода он проработал учителем труда в родной школе, а затем, немного окрепнув, вернулся в институт. На последнем курсе талантливого студента заметили и пригласили в конструкторское бюро Сергея Королева.

«Тогда очень острой была проблема доставки ракет авиационным транспортом, — поясняет Сергей Юношев. — Конструкторскому бюро Олега Антонова поручили создать для этих целей тяжелогрузный самолет „Антей“. Я участвовал в работе, наша группа быстро ее выполнила». После успешного завершения первого задания Юношеву посчастливилось познакомиться с Королевым. «У Главного была манера лично принимать на работу молодых специалистов, — рассказывает наш герой. — Собеседование продолжалось минуты две, за которые Королев старался раскусить нового человека. Он был необычайно талантливым специалистом. Имел свойство, которому мы все удивлялись: в самые трудные минуты, когда уже не оставалось сил на ликвидацию какого-либо сбоя, всегда находился рядом и помогал. Мы даже не понимали, когда Королев спит — он трудился круглосуточно. Не терпел халатного отношения к работе и очень уважал специалистов, преданных делу». В отличие от многих кандидатов, Сергей пожелал трудиться на производстве, а не в кабинете. Знаменитый тезка напутствовал его одним словом: «Давай!» От мастера производственного цеха Юношев дорос до должности заместителя главного инженера по новой технике.

«Личной жизни у нас не было, день и ночь крутились на работе, — вспоминает конструктор. — Приходилось и по командировкам ездить, и участвовать в подготовке старта ракет. Если в воскресенье удавалось отдохнуть — это было счастье».

Юношев много общался с космонавтами. «В 1965 году начал читать им курс по малогабаритным датчиковым системам, — рассказывает он. — Техника постоянно совершенствовалась, поэтому космонавтов приходилось переучивать. В конце обучения принимал зачет. Хорошие отношения сложились с интеллигентным и начитанным Германом Титовым. Самыми жизнерадостными из первой группы были, пожалуй, Юрий Гагарин и Павел Попович. К сожалению, все они уже ушли в мир иной…»

Затем молодого конструктора пригласили работать в Министерство общего машиностроения. В 1988 году он стал начальником Главного управления по разработке и производству космического приборостроения и специальной медицинской техники. В его подчинении находились около 80 предприятий, в том числе Саранский завод медоборудования. Каждую неделю приходилось ездить в Кремль и отчитываться перед председателем Совета министров Николаем Рыжковым, в оборонном отделе ЦК или президиуме Верховного совета. «Приходилось крутиться. В советские годы был жесткий контроль, постоянно давили сроки и ответственность», — говорит наш собеседник.

«Не за горами время, когда человечество будет испытывать нехватку энергии и пресной воды, — заявляет Сергей Юношев. — Уже сейчас начинается борьба не на жизнь, а на смерть. Нам необходимо удержать свои позиции, а как это сделать без новой техники? Холодная война с США только набирает обороты. Лунную гонку мы когда-то проиграли… Но если бы не разлад между великими конструкторами Сергеем Королевым и Валентином Глушко, наверняка стали бы первыми. Сейчас большое внимание уделяется марсианской программе. Наверное, вы будете свидетелями, когда нога человека ступит на Красную планету. Вопрос в том, кто на этот раз будет первым. Мы знаем обо всех действиях соперников и стараемся не отставать. Конечно, мы многое потеряли, и в первую очередь главную базу — Байконур. Но, несмотря на экономическую затяжку, стараемся. Целенаправленно работают определенные заводы и конструкторские коллективы».

По словам Юношева, россий­ская космонавтика сейчас испытывает кадровый голод. «В нашем бюро работают сотрудники в основном старше 50 лет, молодежи мало. Дело в том, что после авиационного института специалист получает всего 11 тысяч рублей. Разве это зарплата? Когда предлагают в три раза больше, никто не раздумывает! Многих специалистов теряем, несмотря на то что сейчас предоставляется жилье. Есть и другая проблема: не хватает квалифицированных рабочих. Раньше в Москве было около 100 технических училищ, а сейчас всего 8. Ощущается острый дефицит слесарей, фрезеровщиков и инструментальщиков! Приходится привозить со всей России и учить. С инженерами тоже не все благополучно. Когда я поступал в институт, был конкурс 16 человек на место, а сейчас всего 2–3. Требования в вузах тоже упали, и, соответственно, снизился уровень подготовки. Но я оптимист и считаю, что совсем скоро родится второй Королев. Иначе быть не может!»

Личное дело

Сергей Иванович Юношев родился 31 июля 1936 года в Атяшеве. После школы поступил на вечернее отделение Казанского авиационного института.

Награжден четырьмя орденами, Госпремией за создание многоразового космического средства «Буран-Энергия» и медалями Королева, Гагарина, Циолковского, Янгеля за разработку баллистической ракеты СС-19.

Имеет двоих детей и четырех внуков. Увлекается столярно-строительными работами и классической музыкой. Заслуженный деятель аэрокосмической науки и техники РФ.

Источник
атяшево, колбаса

Колбасные обрезки или как разобраться в оболочках колбас


Что вы понимаете в колбасных обрезках, ой в оболочках? Как ничего? Ну, тогда будем разбираться вместе. Дело в том, что оболочка колбасы сохраняет продукт, улучшает вкус и что самое главное - обеспечивает приемлемый срок годности. Оболочки подразделяют на натуральные (из органов домашних животных) и искусственные. Толчком к «рождению» искусственных оболочек послужило увеличение выпуска колбас, которое вызвало нехватку оболочек натуральных. В итоге были созданы белковые колбасные оболочки из коллагеносодержащего сырья, целлюлозные и вискозно-армированные на базе хлопка и древесины, пластиковые из полимерных материалов, а также некоторые другие.

Итак:
Натуральные оболочки изготавливают из внутренних органов домашних животных (коровы, овцы, свиньи) – кишок, мочевых пузырей и т. д., которые в колбасном производстве имеют специальные наименования – проходник (задний конец прямой кишки), круг (ободочная с начальной частью прямой), синюга (слепая с начальной частью ободочной), черева (тощая и подвздошная кишки), гузенка (прямая), кудрявка (ободочная), глухарка (слепая).


Коллагеновые (белковые) оболочки близки по свойствам к натуральным оболочкам. Материал для их производства - служат коллагеновые волокна, получаемые из среднего слоя («спилка») шкур крупного рогатого скота, хрящи, из которых и извлекают необходимый коллаген. По своим свойствам белковые оболочки наиболее приближены к натуральным – они проницаемы для дыма, не отстают от наполнителя во время созревания. Впервые белковые оболочки в 1933 году стали производит в Германии. Белковые оболочки подразделяются на сосисочные и колбасные, а также съедобные и несъедобные.

Фиброузные (вискозно-армированные) оболочки относятся к паро-, газопроницаемому типу колбасных оболочек . Изготавливаются из длинноволокнистой фиброузной бумаги с пропиткой 100% целлюлозой. Фиброузные оболочки наиболее прочные из всех газо-, влагопроницаемых колбасных оболочек, обладают хорошей дымопроницаемостью. Эти оболочки впервые были созданы в США в 1936 году. Фиброуз же чаще всего используется для изготовления всех без исключения колбас с копчением. Его основное преимущество перед коллагеновыми оболочками – большая адаптированность к современному мясоперерабатывающему процессу из-за высокой прочности.

Целлюлозные оболочки производят на основе целлюлозы, т.е. из сырья растительного происхождения. Целлюлоза как биополимер находится где-то между натуральными и синтетическими оболочками. Целлюлозные оболочки в отличие от белковых могут выдерживать более высокие температурные режимы (до 100 ºС), что обеспечивает получение хорошо проваренного продукта. Продукт в таких оболочках поддается копчению. Класс целлюлозных оболочек появился в 1928 году и основное свое применение нашел в производстве сосисок. Используются целлюлозные оболочки и при производстве колбас, но достаточно ограниченно. Например, в России в оболочках такого класса производят «ностальгическую» колбасу. При этом подразумевается, что потребитель должен вспомнить, как колбаса выглядела лет 15 назад в целлофане и купить новый продукт старого внешнего вида.

Синтетические или пластиковые оболочки характеризуются большим разнообразием видового ассортимента. На сегодняшний день пластиковые оболочки – это самая многочисленная группа. Первая пластиковая колбасная оболочка была создана в 1957 опять же в Германии. Это была очень жесткая оболочка из полиэстера, пригодная только для ограниченного круга мясных продуктов – паштетов, зельцев и т.п. Но начало было положено, и в 1964 году уже выпустили выпустила первую в мире оболочку из полиамида, на котором и по сей день базируется большинство современных пластиковых оболочек.

Специфические оболочки. В отдельную группу специфических оболочек входят так называемые ограниченно употребляемые оболочки. Объединяет их всех тканевая основа, что позволяет использовать такой вид оболочки в производстве изделий необычных, сложных форм (чаще всего в виде фигурок животных и птиц). Это, конечно, типично нишевый, немассовый продукт. Основным рынком для него являются зарубежные страны, особенно Германия с ее страстью к колбасам хорошим и разным.
атяшево, колбаса

Как Аттила связан с Атяшево?

Очень люблю поездки на машине или на поезде по России особенно из-за занимательного дорожного чтива. Через небольшой километраж на обочине появляются всем знакомые каждому путешественнику синие таблички. Получаю массу удовольствия, читая  указатели с названиями населенных пунктов. Есть среди них вполне благозвучные, а есть мягко говоря, непристойные. Смешные названия населенных пунктов. Даже в Мордовии масса названий деревень, которые при прочтении вызывают улыбку и заставляют задуматься о том, что же они все-таки значат -  Чебудасы, Пурдошки, Дракино, Уришка и прочие, прочие.  Что наши предки хотели выразить, то ли обругать кого, то ли похвалить) 
А вот например, Атяшево - что это за название такое?  Наш земляк, Виктор Бирюков опубликовал интересную статью, где, по-новому объясняет этимологию самого слова. Что же все-таки оно значит? Отец, вождь, предок а может что-то другое? Давайте разбираться вместе!  
 
Заложили поселок близ села Атяшево в 1894 г. в связи со строительством Московско-Казанской железной дороги – в 80 км. северо-восточнее Саранска. Но почему же то село именно так называлось?

Вопросы без ответов

В эрзянском языке (одном из 2-х языков мордвы) Атяшево имеет 2 смысла, один страннее другого. 1-й: «старый, древний, коренной, основной предок». 2-й: «верховодец, наиболее главный». Достаточно бросить взгляд на Атяшево с пригорка, и россыпь из двухсот белых домиков в низменности заставит усомниться в верности второго перевода. Разве может быть «самым главным» поселочек, где едва 6000 жителей наберется? Да и о каком «коренном предке» идет речь в первом варианте? При чем здесь Атяшево? Вроде бы хватает в Мордовии куда более старых населенных пунктов, которые существовали еще до русской колонизации.. Но это далеко не все вопросы.

Вот, например, соседний с Атяшево райцентр Ардатов, первое письменное упоминание о котором относится к 1671 г. Что за слово такое «Ардатов», похожее на русскую фамилию? Может, оно происходит из мордовских языков, эрзянского или мокшанского (финно-угорская языковая семья)?

Или взять прекрасно известный Алатырь, который первые советские руководители Чувашии умолили передать из Мордовии в состав их республики, не имевшей в ту пору других центров промышленности. Город назван по реке Алатырь, и советские историки приучили народ к мысли, будто слово проистекает из несуществующего эрзянского «латор», якобы уменьшению от «латордомс» – «шуметь», «греметь». Но тут ведь явная «накрутка»: равнинная речка Алатырь буйным нравом даже в половодье не отличается – течет себе тихонько, никого не обижая.

Вот, кстати, и краеведы Марискины (отец Иван и сын Олег) в книге «Летопись Атяшевской земли» (Саранск, 1998) рассказывают, что «Алатырь» – это «деформированный перевод с эрзянского языка на русский». Кто же его деформировал? Едва ли Иоанн Грозный, который в 1552 г. основал Алатырь на месте домонгольского еще поселения Латор Ош ( «ош» по-эрзянски «город»)..

Напомним, что волшебную гору Алатырь русские заговоры да легенды помещают куда-то в Балтийское море – на остров Буян. Фантастический Алатырь-камень ассоциируют то с алтарем, то с янтарем, но никакого этимологического родства здесь быть не может, как и географического. Одно лишь созвучие: латинское altaria (алтарь) произошло от altus – «высокий»; окаменевшая же смола берет свое русское название в литовском gintaras и латышском dzintars.

Collapse )