atyashevo_rm (atyashevo_rm) wrote,
atyashevo_rm
atyashevo_rm

Category:

Новая колбаса «Шумбрат»

Мясоперерабатывающие предприятия, которые выпускают продукцию торговой марки «Атяшево», регулярно посещают экскурсанты. Взрослые потребтели могут сами увидеть из чего и каким образом изготавливается колбаса, мясные деликатесы, полуфабрикаты, удостовериться в контроле качества. А школьники знакомятся с современным производством, с различными профессиями, которые нужны в перерабатывающей промышленности. Очередной познавательный тур прошел для учеников 3 класса саранского лицея №7.

gznXeMQwD_c

Все началось с облачения в стерильную одежду: специальные накидки, шапочки, перчатки и бахилы.
Ребята познакомились с производством сырокопченой деликатесной колбасы. Они наблюдали приготовление фарша с помощью специального оборудования – куттера. Их удивило, что из 150 кг мяса получается всего лишь 100 кг «сырокопченки». Технологи рассказали, что каждая рецептура предполагает добавление различных специй: белого, черного и красного перцев, кардамона, мускатного ореха, кориандра и т.д. Непосредственно во время экскурсии работники предприятия изготавливали «Колбаски венгерские» – острый деликатес с паприкой.

YyFuKE6zOCA

Лицеистам пояснили, что большую часть времени от 25 до 30 суток колбасы находятся в специальных климатических камерах. Там проходит процесс осадки, копчения и сушки. Копчение происходит на натуральных буковых опилках. Гостям даже разрешили зайти в машинное отделение камер копчения, чтобы ощутить неповторимый аромат бука.

Юные экскурсанты придумывали новые названия колбас. Девочка Настя предложила выпустить колбасу под названием «Шумбрат», что в переводе с мордовского языка означает «Здравствуйте».
– Ее можно будет дарить всем гостям нашей республики, – пояснила школьница.

DSC09820

В завершении всех ждала дегустация продукции. Дети научились правильно пробовать колбасы, отличать их по цвету, запаху и вкусу. Мальчики и девочки также поучаствовали в аграрной викторине, с удовольствием, разгадывая забавные загадки, решая ребусы и головоломки.

3ShKAq56rqU



Tags: дети, новинка, туризм, экскурсии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments