atyashevo_rm (atyashevo_rm) wrote,
atyashevo_rm
atyashevo_rm

Categories:

Пельмени «Атяшево» популярны в Казани

Пельмени  "Атяшево Домашние" заняли 2-е место на потребительской дегустации в Казани. Конкурс провела Госалкогольинспекция Татарстана к Всемирному дню защиты прав потребителей. 



Мероприятие состояло из трех основных этапов: социологический опрос населения (анкетирование), лабораторные исследования (физико-химические и гистологические показатели), органолептическая оценка (дегустация).
С помощью анкетирования жителей республики (около 1080 респондентов) определили наиболее популярные марки пельменей, которые и приняли участие в дальнейшем состязании. Пельмени оценивались по внешнему виду, цвету, вкусу, аромату (запаху), консистенции теста и начинки. Для максимальной объективности во время дегустации предприятия-изготовители не назывались, образцам продукции присваивались порядковые номера.


Пельмени ТМ «Атяшево» производятся на мясоперерабатывающем предприятии
в Саранске. Они выпускаются с 2007 года по традиционному рецепту. Тесто изготавливается из пшеничной муки высшего сорта и натурального яйца, а фарш готовится из охлажденного мяса, которое в отличие от замороженного сохраняет все полезные и питательные свойства. Каждый пельмешек весит всего 6 г, имеет уникальную форму «сатурн». Она позволяет делать продукт с самым большим содержанием мяса: соотношение начинки и теста 60% к 40%.




Tags: дегустация, деликатес, лидер, полуфабрикат
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments